Fouquet, посилаючись на фінського дослідника Туомінена, говорить про низку заходів, що забороняють поглинати алкоголь, які здійснювалися в Іраку, Ірані (культ Зороастра), Індії (браміни, буддисти), греко-римському світі, іудейській релігії, у християнстві після лютеранської реформи і, нарешті, ісламом.
Glloor вважає, що розвиток техніки і цивілізації сприяв поширенню алкогольних сумішей, особливо у германців і слов'ян, чому сприяло також поширення християнства.
Після досліджень Альбуказіса, який відкрив алкоголь у вині у XII столітті, і Раймонда Луллі, який оволодів технікою дистиляції алкоголю у XIV столітті, відомою арабам ще у VIII столітті, алкоголь набуває широкого поширення. На думку Fouquet, автором першої теорії виникнення алкоголізму є Монтеск'є, який вважав, що ступінь поширення пияцтва пропорційний степеню холодності та вологості клімату. Він також вважав, що ступінь впливу алкоголю на здоров'я неоднаковий у різних країнах.
Виникнення алкоголізму як масового явища, свого роду пандемії, почалося з епохи капіталізму, особливо у XVIII та XIX століттях.
Поширення алкогольних захворювань, особливо хронічного алкоголізму, серед населення нині погано вивчене, оскільки багато осіб, залежних від алкоголю, приховують свою залежність, а інші, особливо у початковій стадії алкоголізму, не звертаються по допомогу. У зв'язку з цим матеріали з епідеміології алкоголізму мають лише відносне значення.
Jellinek (1951), голова Комісії експертів зі статистики алкоголізму при ВООЗ, наводить дані (1952): у Швейцарії страждають на алкоголізм 1,6% дорослого населення, у Франції — 1,4%, у США — 0,95%, в Англії — 0,28%. Близько до неї стоять Норвегія, Фінляндія. Проте, за новішими даними, алкоголізм у останнє десятиліття зріс. Це видно з такого. Bonfiglio (1963), торкаючись поширення алкоголізму в Італії, вказував, що хоча Італія не належить до числа країн з особливо сильним поширенням алкоголізму, але за останні роки алкоголізм у ній значно зріс.
Так, наприклад, якщо в 1947 р. кількість алкоголіків із психозами, вперше прийнятих до психіатричних лікарень, була 900 осіб, то в 1960 р. вона зросла до 2000 осіб. Загальна кількість осіб з алкогольними психозами, прийнятих за ці 14 років до психіатричних лікарень Італії, перевищувала 23 000 осіб, 9/10 з них становили чоловіки, хоча за останні роки сильно збільшилася кількість жінок, хворих на алкоголізм, а також кількість алкоголіків молодших за 30 років; 96% алкоголіків поглинали переважно виноградне вино. У 1947 р. поглинання вина в Італії на рік склало 72 л на людину, в 1960 р. воно збільшилося до 107 л; поглинання пива підвищилося з 2 до 6 л, а міцних спиртних сумішей — з 0,5 до 1—1,5 л.
Деяке уявлення про епідеміологію алкоголізму
можуть дати відомості про кількість алкоголю на рік на душу населення в різних країнах, які наводять Keller і Efron (1958) (табл. 1).
У таблиці обсяги наведено в літрах самих алкогольних сумiшей, а також вказано кількість — абсолютного спирту (чистого етанолу) у літрах на душу населення.
Країна:
Франція; Роки: 1850; Горілка 50% етанолу: 4,89; Вино: 115,92; Пиво: 22,34; Всього абсолютного алкоголю (этанолу. спирту):
12,73 л.
Країна: Франція; Роки: 1955–1956; Горілка 50% етанолу: 9,00; Вино: 234,23; Пиво: 36,94; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 20,40 л.
Країна: Франція; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 1,08; Вино: 156,76; Пиво: 5,13; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 13,31 л.
Країна: Італія; Роки: 1950–1955; Горілка 50% етанолу: 3,93; Вино: 79,50; Пиво: 63,48; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 10,80 л.
Країна: Швейцарія; Роки: 1953–1954; Горілка 50% етанолу: 1,54; Вино: 8,55; Пиво: 141,54; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 9,30 л.
Країна: Австралія; Роки: 1955; Горілка 50% етанолу: 3,20; Вино: 2,40; Пиво: 141,57; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 9,09 л.
Країна: Зеландія; Роки: 1954; Горілка 50% етанолу: 1,75; Вино: 0,65; Пиво: 141,49; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 7,92 л.
Країна: Бельгія; Роки: 1957; Горілка 50% етанолу: 6,43; Вино: 4,58; Пиво: 78,05; ВВсього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 7,18 л.
Країна: США; Роки: 1952; Горілка 50% етанолу: 4,96; Вино: 2,36; Пиво: 85,92; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 6,73
Країна: Канада; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 4,82; Вино: 9,07; Пиво: 93,30; Всього абсолютного алкоголю: 6,67 л.
Країна: Нiмеччина; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 8,27; Вино: 2,62; Пиво: 37,13; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 5,82 л.
Країна: Швеція; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 1,36; Вино: 3,80; Пиво: 86,35; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 5,09 л.
Країна: Данія; Роки: 1954; Горілка 50% етанолу: 1,78; Вино: 1,07; Пиво: 69,63; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 4,31 л.
Країна: Ірландія; Роки: 1955; Горілка 50% етанолу: 4,97; Вино: 2,90; Пиво: 9,70; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 3,39 л.
Країна: Фінляндія; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 3,69; Вино: 2,0; Пиво: 25,27; ВВсього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 3,34 л.
Країна: Нідерланди; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 3,49; Вино: 1,60; Пиво: 30,02; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 3,06 л.
Країна: Норвегія; Роки: 1956; Горілка 50% етанолу: 4,30; Вино: 0,87; Пиво: 8,45; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 2,60 л.
Країна: Ісландія; Роки: 1952; Горілка 50% етанолу: 4,30; Вино: 0,87; Пиво: 8,45; Всього абсолютного алкоголю (этанолу, спирту): 2,60 л.
За даними Fouquet (1959), споживання алкоголю у Франції в 1938 р. було вищим, ніж у 1956 р. Він вказує, що дорослий француз поглинає на рік 30 л чистого алкоголю; за його словами, ця цифра страхітлива, якщо порівняти її з такого роду поглинанням в інших країнах. Однак, пише Fouquet, якщо врахувати якість алкоголю і форму його прийому, то збентеження не буде настільки значним. Офіційна пропаганда у Франції вважає, що 1 л 10% етанолу вина, що поглинається щодня, є максимальною дозою, на рік же це складе 36 л чистого алкоголю. Навіть якщо брати рекомендований в у ВООЗ мінімум, тобто 0,5 л вина на день, підкреслює Fouquet, то це складе 18 л етанолу, вище, ніж в інших країнах: Італії — 14,2, Швейцарії — 12,0, Бельгії — 8,8, США — 8,8, Великій Британії — 8,5, Норвегії — 3,0.
Ким вважати людину, що поглинає з їжею щоразу 0,5 л 10% етанолу вина, тобто поглинає на рік 18 л чистого алкоголю? Чи вважати її хворою на алкоголізм при застосуванні нею дози, яка є її індивідуальною нормою. Така людина може бути хворим алкоголіком, але може бути і психічно здоровою. Тому визначення алкоголізації населення на основі лише кількості споживаного алкоголю на душу населення може бути оманливим, і математична постановка цього питання має бути обережною.
У Франції, за даними Fouquet (1959), є 1,5 млн залежних алкоголіків. Смертність серед чоловіків там вища, ніж в інших країнах, що можна пояснити значною кількістю поглинання алкоголю.
Bowman (1962), посилаючись на повідомлення доктора Дюссельдорфа, зроблене ним на психіатричному конгресі в Монреалі (Канада), вказує, що алкоголізм у ФРН (Західна Німеччина) помітно зріс. На думку Левіна, у Західній Німеччині є близько 7 млн залежних алкоголіків.
У США відомий дослідник у галузі алкоголізму Айві вказував, що щодо впливу на смертність та інвалідність алкоголізм є третьою проблемою американської охорони здоров'я. Приблизно 3% населення США страждають на алкоголізм. Алкоголізм так справедливо вважають національним лихом.
За даними Moore (1964), на з'їзді японського Товариства неврології та психіатрії та Американської психіатричної асоціації, що відбувся у травні 1963 р., одна із секцій була присвячена питанню про наркотичний алкоголізм. На цій сесії наголошувалося, що алкогольні суміші відіграють велику роль у японському житті. На всіх святах, офіційних та домашніх, споживання алкоголю обов'язкове. Найбільш поширений напій саке, який виходить бродінням рису і містить 16% этанолу. Існують різні його види, у великих розмірах виготовлені домашнім шляхом (самогон). На другому місці після саке стоїть поглинання пива, а останнім часом дедалі більше збільшується поглинання віскі. Вважається, пише Moore, що кількість алкоголіків в Японії дорівнює 3% населення — цифра, близька до такої в США.
Таким чином, поширення алкоголізму у багатьох країнах займає чільне місце. Тому слід вважати, що алкоголізм — найбільш поширене явище серед населення багатьох країн, у зв'язку з чим організація профілактики та допомоги алкоголікам є однією з актуальних проблем охорони здоров'я у всьому світі.